Knorr Professional
Mélange de macaroni au fromage
La marque Knorr, connue pour ses produits en poudre et ses bouillons, offre un produit pour les cuisines commerciales sous sa gamme "Knorr Professional", et nous avons ici un grand sac de macaroni au fromage. Vendu au prix de 9.91$ au lieu d'une boîte classique on a une grosse poche de 816 grammes et la mention sur le paquet qu'on ne doit y ajouter que de l'eau. Le paquet est supposé donner 12 portions. Est-ce que ce produit est un excellent macaroni pour les fines bouches au restaurant, ou plutôt de qualité moyenne pour mettre dans un buffet? C'est ce que nous allons voir.
Préparation
Contrairement aux macaronis en boîtes traditionnels, où nous devons faire bouillir les pâtes, ensuite ajouter du lait, du beurre ou margarine, et la poudre de fromage, ce produit demande que nous mesurions l'eau (2.5 litres) et ensuite de vider le contenu du sac au complet dans l'eau bouillante, puis d'attendre 20 minutes. Donc, pas très compliqué, mais à 20 minutes à cuire dans sa sauce, le fonds du chaudron doit constamment être brassé pour éviter que ça brûle et que ça colle au fonds. À noter que les macaronis sont de grandeur standard, et non les mini pâtes comme dans le Kraft Dinner.
On goûte!
Bon, la grande question, qu'est-ce que ça peut bien goûter? C'est très loin d'être un grand macaroni... ce n'est pas mauvais et ça ressemble un peu à du macaroni "deluxe" avec la pochette de sauce, mais moins bon. Si on me servait ça au restaurant pour 12-15$ l'assiette, je serais assez déçu, mais c'est exactement à quoi on pourrait s'attendre sur un menu pour enfant qui offre du macaroni au fromage. La quantité de sauce est aussi assez élevée, probablement trop au goût de certains, mais pas un problème chez nous.
Note 7/10
Considérant que c'est presque 10$ pour 12 portions, et en fait c'était plus proche de 8 portions normales (comparé à disons une demi-boîte de Kraft Dinner), le prix est quand même assez compétitif comparé aux produits Deluxe qui vont coûter le double par portion. C'est très facile à faire, à part mesurer l'eau et brasser n'importe qui peut faire ce macaroni, cependant le produit est loin d'être incroyable mais quand même assez bon, je vais donner 7 pour le goût et puisque le prix est raisonnable aucun point ne sera enlevé ou ajouté.
Informations supplémentaires
Dégustation faite en juillet 2024. Produit des États-Unis.
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